前段时间，海底捞创始人张勇、首席运营官杨利娟敲响了港交所的铜锣。
从1994年创立到今天，历时24年，海底捞终于被我们吃上市了。成为全球第五大餐饮企业。数据显示2017年有1.06亿人次吃海底捞，平均每天有1500人光顾；98.2%的顾客愿意再次就餐，其中六成每月去一次，可见海底捞真的是被吃上市的。

 
说起海底捞，我们总能想起它的变态服务，这种变态服务根植在海底捞创立的第一天，并且在其后24年的发展中成为海底捞的一张王牌，海底捞今天的成功离不开这张王牌。
独自去海底捞，问服务员：“我一个人吃会不会给只熊陪着？”服务员说他们家熊不够了，所以过了会儿给我抱来了一只懒猫......我？？？？？？
 
在海底捞吃火锅，甩面的时候我正好在低头回微信。回完抬起头发现已经甩完了，惋惜了一句：“啊，没看到……”那位小哥居然说：“好嘞，我再甩一份给你看”。……不，不必做到这种程度啊！！

 
我一个人吃的时候服务员全程陪聊，聊工作聊爱情几乎人生导师，最终还告诉我：本来海底捞在半年前被迪士尼告了，原因是迪士尼不允许他们家的玩偶陪海底捞的客人吃饭......
 
周六去吃火锅，朋友不小心把丝袜给刮了，她饭后还有第二轮，正郁闷得不得了，结果结帐时服务员居然递上了全新的丝袜！！仍是3双！！我一下就怔住了......接着那位服务员小妹妹微笑着对咱们说：“所有海底捞终年都订有丝袜和棉袜，随时给袜子刮坏或许弄脏了的客人替换。”
 
“美女怀孕期间 每次去海底捞 都会送我一份猪蹄汤 快临产的时候 还送了一个婴儿的肚兜 真的是超级贴心”
 
海底捞的服务真是没得说的，现在女孩子都想嫁一个海底捞的男服务员，估计你今后就都能过上：脏活累活不用管、衣来伸手饭来张口、哭了倦了有人哄、隔三差五就能吃火锅的幸福生活。

那么问题来了，到底是什么成就了海底捞的这么好的服务态度呢？这首先跟创始人张勇的用人的潜规则离不开，还有他的战略规划，善于抓住人的心理活动，比方说在海底捞排队时，旁边就有美甲、小游戏等为你服务。一个人吃饭的时候有小熊陪你等等服务，一直打动着客户的心。还有张勇把战略规划也是落实到位，凡是没有通过考核，或者脾气暴躁、不愿意低下头为客户服务的员工一律不着，一旦有客户投诉哪个员工服务态度恶劣时，将会被立马开除，决不影响海底捞的品牌。幸福云集团为中小企业制定战略规划，助力企业健康成长。
 
那么为什么咱们说品牌要留住用户不是寻求实践体会超越体会预期，而是寻求用户的体会预期超越原始预期呢？
首先，丢失用户。
第二，用户的需求难以满足。
第三，实践体会是品牌自身的纵向比较，体会预期却是品牌与同行的横向比照。
比如海底捞、大龙燚、八合里等品牌，根据品牌的推广或外界的一些评价，对海底捞产生了服务很好的体验预期，于是就选定了海底捞。
 
战略规划 所谓战略规划，就是制定组织的长期目标并将其付诸实施，它是一个正式的过程和仪式。幸福云集团用总揽全局的战略眼光，全面把握事物发展的大方向、总目标。立足全局，着眼未来，从宏观上考虑问题。为中小企业制定战略规划，助力企业健康成长。